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盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。やや太めの麺にすることで、のど越しを良くした業務用の冷麺です。「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。

サイズ個装サイズ:27×47×10cm
重量個装重量:4400g
仕様名称:なま冷めん
賞味期間:製造日より180日

セット内容100g×40食
製造国日本


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麺匠戸田久  業務用 北緯40度 盛岡冷麺 ♯16 100g×40食

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[商品ジャンル]食品 : 食品 : 麺類 : 冷麺

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